Kontrast
Czcionka:
Szczegółowa informacja o publikacji oznaczonej indntyfikatorem ISBN
Wszystkie metadane publikacji dostępne są pod stabilnym adresem URL:
https://e-isbn.pl/IsbnWeb/record/export_onix.xml?record_id=7003435
Opisy wszystkich publikacji tego wydawcy dostępne są pod stabilnym adresem URL:
https://e-isbn.pl/IsbnWeb/record/export_publisher_onix.xml?publisherId=14984
Opis fizyczny
Skład produktu
publikacja
Forma
forma podstawowa
książka
Forma produktu
Książka w miękkiej oprawie
Zawartość
zawartość podstawowa
Animacja narratywna
Wymiary/waga
szerokość
17
cm
wysokość
24 cm
Liczba stron / czas trwania / wielkość pliku
liczba numerowanych stron głównego tekstu
403
Strony
Opis bibliograficzny
Tytuł
"Jabłka zaś ziemne, a po teraźniejszemu kartofle"
Podtytuł
Znaczenie ziemniaka w Europie i na ziemiach polskich ze szczególnym uwzględnieniem Dolnego Śląska w kontekście historii i teraźniejszości /
Tytuł oryginału
Znaczenie ziemniaka w Europie i na ziemiach polskich ze szczególnym uwzględnieniem Dolnego Śląska w kontekście historii i teraźniejszości
Twórca
redaktor
Nowosielska-Sobel, Joanna
redaktor
Strauchold, Grzegorz
(1958-....)
ISNI 0000000078452729
redaktor
Nowakowski, Rafał
ISNI 0000000111552079
Wydanie
typ wydania
Wydanie
numer wydania
1
miejsce wydania
Kraków :
Język
język publikacji
polski
język oryginału
polski
Wydawca
imprint
Ośrodek Kultury i Sztuki we Wrocławiu
pełna nazwa wydawcy
OŚRODEK KULTURY i SZTUKI we Wrocławiu
adres siedziby
Rynek-Ratusz 24
50-101 Wrocław
50-101 Wrocław
adres www
numer telefonu
Inna rola wydawnicza
współwydawca
Instytut Historyczny Uniwersytetu Wrocławskiego
Data
data wydania
2018-12-30
data upublicznienia metadanych
2018-12-30
Opis marketingowy
Spis treści
Słowo wstępne:
Wicemarszałek Województwa Dolnośląskiego Ewa Mańkowska
Przewodniczący Towarzystwa Miłośników Wrocławia Zbigniew Magdziarz
Wstęp merytoryczny
Joanna Nowosielska-Sobel, Grzegorz Strauchold, Rafał Nowakowski
HISTORIA ZIEMNIAKIEM PISANA
Wacław Leszczyński Tajemnice ziemniaka
Wojciech Nowacki Krótka a jakże bogata historia ziemniaka w Polsce po II wojnie światowej
Rudolf Žáček, „… zemňáky a zelé, to je naše živobytí celé…“ K roli brambor ve venkovské společnosti českých zemí 18. a 19. století s přihlédnutím k podhorskému regionu Valašska
Elżbieta Kościk, Zaraza ziemniaczana na Śląsku w połowie XIX w.
Aleksandra Arkusz Uprawa ziemniaka w Galicji
Aleksander Srebrakowski Uprawa ziemniaków na terenie województwa wileńskiego w okresie międzywojennym
Tadeusz Janicki Rola ziemniaków w niemieckiej polityce gospodarczej w Kraju Warty 1939-1945
PRODUKCJA I UŻYTKOWANIE ZIEMNIAKA
Zygmunt Owsiak, Beata Cieniawska, Tomasz Sekutowski Uprawa ziemniaków w Polsce i na Dolnym Śląsku
Antoni Golachowski, Ewa Zdybel, Ziemniak jako surowiec w przemyśle fermentacyjnym dawniej i dziś
ZIEMNIAK NA MAPIE I W STATYSTYCE
Grzegorz Strauchold Areał upraw ziemniaka na niemieckim i polskim Śląsku (XIX-XXI w.) w publikacjach kartograficznych
Rafał Nowakowski Ziemniaki w industrialnym Wrocławiu? Jak uprawiano ziemiopłody w mieście w okresie PRL
ZIEMNIAK W POLSZCZYŹNIE
Alicja Nowakowska Kariera kartofla/ziemniaka na polu języka polskiego
FENOMEN KULTUROWY ZIEMNIAKA
Piotr Badyna Ziemniak w różnych kulturach na przestrzeni wieków – wybrane przykłady
Filip Wolański Fenomen ziemniaka w polskiej kulturze przełomu XVIII i XIX w.
Irena Korbelářová Bramborové knedlíky jako element kulturního transferu českých zemí a příhraničních regionů
Mateusz Słomiński Ziemniak na Kaszubach
ZIEMNIAK W DIECIE
Agnieszka Kita Przemysłowe przetwórstwo ziemniaczane wczoraj i dziś
Monika Bronkowska, Prozdrowotne walory ziemniaka – fakty i mity
ZIEMNIAK HISTORYCZNO-KULINARNIE
Grzegorz Sobel Ziemniak w kuchni i w anegdocie dawnego Wrocławia
Anna Sutowicz, Zupa ziemniaczana <> jako element reformy żywienia dzieci na przełomie XVIII i XIX wieku na przykładzie wrocławskiego sierocińca Matki Boskiej Bolesnej
Natalia Kotrys, Uniwersytet Wrocławski, Kartofel nie tylko gotowany czyli praktyczne zastosowanie ziemniaka w wybranych polskich książkach kucharskich w I połowie XX wieku
Barbara Techmańska Ziemniak w życiu codziennym powojennych osadników dolnośląskich wsi
Karol Machi Krajobraz kulturowy wsi Nieszkowice (z ziemniakiem w tle) w świetle relacji Zofii Machi
ZIEMNIAK NA ŁAMACH PRASY
Marek Ordyłowski Popularyzacja ziemniaka w przepisach kulinarnych w polskiej prasie kobiecej okresu PRL
Joanna Nowosielska-Sobel Znaczenie ziemniaka na Dolnym Śląsku w drugiej połowie XIX w świetle rolniczych periodyków fachowych
Rościsław Żerelik Kartofel na łamach czasopisma rolniczego
ZIEMNIACZANA PROPAGANDA
Małgorzata Machałek Ziemniaki w niebezpieczeństwie. Udział uczniów w walce ze stonką ziemniaczaną
Kamil Frączkiewicz, „Ziemniaczana republika” – miejsce, rola i symbolika ziemniaka na Białorusi
ZIEMNIAK W ŚWIETLE ŹRÓDEŁ APARATU BEZPIECZEŃSTWA
Robert Klementowski Nadużywanie alkoholu przez funkcjonariuszy aparatu bezpieczeństwa w latach 40-tych i 50-tych. Skala i znaczenie zjawiska
ZIEMNIACZANE INSPIRACJE
Marek Wójcik Z ziemniakiem na tarczy. O ziemniaczanych inspiracjach w sztuce heraldycznej słów kilka
Agata Gabiś, Między motywem a działaniem. Ziemniak w sztukach wizualnych
Wicemarszałek Województwa Dolnośląskiego Ewa Mańkowska
Przewodniczący Towarzystwa Miłośników Wrocławia Zbigniew Magdziarz
Wstęp merytoryczny
Joanna Nowosielska-Sobel, Grzegorz Strauchold, Rafał Nowakowski
HISTORIA ZIEMNIAKIEM PISANA
Wacław Leszczyński Tajemnice ziemniaka
Wojciech Nowacki Krótka a jakże bogata historia ziemniaka w Polsce po II wojnie światowej
Rudolf Žáček, „… zemňáky a zelé, to je naše živobytí celé…“ K roli brambor ve venkovské společnosti českých zemí 18. a 19. století s přihlédnutím k podhorskému regionu Valašska
Elżbieta Kościk, Zaraza ziemniaczana na Śląsku w połowie XIX w.
Aleksandra Arkusz Uprawa ziemniaka w Galicji
Aleksander Srebrakowski Uprawa ziemniaków na terenie województwa wileńskiego w okresie międzywojennym
Tadeusz Janicki Rola ziemniaków w niemieckiej polityce gospodarczej w Kraju Warty 1939-1945
PRODUKCJA I UŻYTKOWANIE ZIEMNIAKA
Zygmunt Owsiak, Beata Cieniawska, Tomasz Sekutowski Uprawa ziemniaków w Polsce i na Dolnym Śląsku
Antoni Golachowski, Ewa Zdybel, Ziemniak jako surowiec w przemyśle fermentacyjnym dawniej i dziś
ZIEMNIAK NA MAPIE I W STATYSTYCE
Grzegorz Strauchold Areał upraw ziemniaka na niemieckim i polskim Śląsku (XIX-XXI w.) w publikacjach kartograficznych
Rafał Nowakowski Ziemniaki w industrialnym Wrocławiu? Jak uprawiano ziemiopłody w mieście w okresie PRL
ZIEMNIAK W POLSZCZYŹNIE
Alicja Nowakowska Kariera kartofla/ziemniaka na polu języka polskiego
FENOMEN KULTUROWY ZIEMNIAKA
Piotr Badyna Ziemniak w różnych kulturach na przestrzeni wieków – wybrane przykłady
Filip Wolański Fenomen ziemniaka w polskiej kulturze przełomu XVIII i XIX w.
Irena Korbelářová Bramborové knedlíky jako element kulturního transferu českých zemí a příhraničních regionů
Mateusz Słomiński Ziemniak na Kaszubach
ZIEMNIAK W DIECIE
Agnieszka Kita Przemysłowe przetwórstwo ziemniaczane wczoraj i dziś
Monika Bronkowska, Prozdrowotne walory ziemniaka – fakty i mity
ZIEMNIAK HISTORYCZNO-KULINARNIE
Grzegorz Sobel Ziemniak w kuchni i w anegdocie dawnego Wrocławia
Anna Sutowicz, Zupa ziemniaczana <
Natalia Kotrys, Uniwersytet Wrocławski, Kartofel nie tylko gotowany czyli praktyczne zastosowanie ziemniaka w wybranych polskich książkach kucharskich w I połowie XX wieku
Barbara Techmańska Ziemniak w życiu codziennym powojennych osadników dolnośląskich wsi
Karol Machi Krajobraz kulturowy wsi Nieszkowice (z ziemniakiem w tle) w świetle relacji Zofii Machi
ZIEMNIAK NA ŁAMACH PRASY
Marek Ordyłowski Popularyzacja ziemniaka w przepisach kulinarnych w polskiej prasie kobiecej okresu PRL
Joanna Nowosielska-Sobel Znaczenie ziemniaka na Dolnym Śląsku w drugiej połowie XIX w świetle rolniczych periodyków fachowych
Rościsław Żerelik Kartofel na łamach czasopisma rolniczego
ZIEMNIACZANA PROPAGANDA
Małgorzata Machałek Ziemniaki w niebezpieczeństwie. Udział uczniów w walce ze stonką ziemniaczaną
Kamil Frączkiewicz, „Ziemniaczana republika” – miejsce, rola i symbolika ziemniaka na Białorusi
ZIEMNIAK W ŚWIETLE ŹRÓDEŁ APARATU BEZPIECZEŃSTWA
Robert Klementowski Nadużywanie alkoholu przez funkcjonariuszy aparatu bezpieczeństwa w latach 40-tych i 50-tych. Skala i znaczenie zjawiska
ZIEMNIACZANE INSPIRACJE
Marek Wójcik Z ziemniakiem na tarczy. O ziemniaczanych inspiracjach w sztuce heraldycznej słów kilka
Agata Gabiś, Między motywem a działaniem. Ziemniak w sztukach wizualnych
Nakład
pierwszy nakład
300
Dystrybutor/Dystrybutorzy
Ośrodek Kultury i Sztuki we Wrocławiu
Dostępna u dystrybutora
Tak
Kategoria statystyczna Biblioteki Narodowej
Publikacje popularnonaukowe
Temat
Uprawa roślin
Temat
Ziemniaki
Temat
Etnologia i antropologia kulturowa
Temat
Historia
Temat
Rolnictwo i leśnictwo
UKD
Ziemniaki
(633.49)
Status/dostępność
Status wydawniczy
Publikacja dostępna
Dostępność w handlu
nieokreślony
Cena
brak ceny
produkt bezpłatny
Opis powiązań
Dodatkowy identyfikator
numer rekordu Biblioteki Narodowej
b6115199