Kontrast
Czcionka:
Szczegółowa informacja o publikacji oznaczonej indntyfikatorem ISBN
Wszystkie metadane publikacji dostępne są pod stabilnym adresem URL:
https://e-isbn.pl/IsbnWeb/record/export_onix.xml?record_id=7400554
Opisy wszystkich publikacji tego wydawcy dostępne są pod stabilnym adresem URL:
https://e-isbn.pl/IsbnWeb/record/export_publisher_onix.xml?publisherId=25136
Opis fizyczny
Skład produktu
publikacja
Forma
forma podstawowa
książka
Forma produktu
Książka w twardej oprawie
szczegóły formy
Z tasiemką (zakładką)
Zawartość
zawartość podstawowa
Fotografie
Wymiary/waga
szerokość
198
mm
wysokość
297 mm
głębokość
25
mm
ciężar
1380 gramy
Liczba stron / czas trwania / wielkość pliku
liczba stron całej zawartości
248
Strony
Opis bibliograficzny
Tytuł
СЛАДКАЯ МАГИЯ. Ведическая выпечка и десерты.
Rocznik
2018
Twórca
autor
Ananda Swarupini
Wydanie
typ wydania
Wydanie ilustrowane
numer wydania
1
miejsce wydania
Białystok
Język
język publikacji
rosyjski
Wydawca
imprint
LUXORIA
pełna nazwa wydawcy
LUXORIA Sp. z o. o.
adres siedziby
ul. Bronowska 58
03-995 Warszawa
03-995 Warszawa
adres korespondencyjny
Husarii 78
02-951 Warszawa
02-951 Warszawa
adres www
numer telefonu
Data
data wydania
2018-11-23
data upublicznienia metadanych
2018-11-23
Opis marketingowy
Spis treści
СОДЕРЖАНИЕ
От автора
Хозяюшке в помощь
Прасад
Экадаши
ИНДИЯ
Кхаджа – сладости из пресного теста во фритюре
Джалеби – сладости из ферментированного теста во фритюре
Мисхти Дохи – густой карамельный йогурт
Басунди – сладкое молоко с орехами
Рабри – густое молоко с пенками
Расагулла – творожные сладости в розовом сиропе
Расмалай – творожные сладости под сливочным соусом
Бурфи – молочная помадка с орехами
Гулаб Джамун – молочные шарики в розовом сиропе
Бесан Ладду – сладости из нутовой муки с кешью
Фалуда – молочный напиток с розовым сиропом и сливочным мороженым
Говинда – заварной крем с фруктами
Каджу Катли – сладости из орехов кешью
Кулфи – манговое мороженое
Амракханд – густой манговый йогурт
ФРАНЦИЯ
Макарон – пирожное из миндальной муки на аквафабе с розовым ганашем
Мусс – шоколадный десерт с чили и малиной
Мадлен – бисквитное пирожное с ореховой пастой
Фрезье – бисквитный торт с кремом «Дипломат» и клубникой
Фондан – шоколадное пирожное с жидкой начинкой Буш де Ноэль – шоколадное рождественское полено
Парфе – сливочно-шоколадный крем со вкусом базилика
Бланманже – пудинг на кокосовом молоке с ананасом
Крепы – шоколадные блины со сливочным кремом и голубикой
Муалё – воздушные кексы с апельсинами
Тарт Татен – перевёрнутый пирог с яблоками в карамели
Меренга – лавандовые безе на аквафабе
Павлова – торт на аквафабе со сливочным кремом и малиной
ИТАЛИЯ
Кростата аль лимоне – песочный пирог с лимонным заварным кремом
Тирамису – клубничный десерт с палочками Савоярди
Канноли – трубочки по-сицилийски с рикоттой
Флорентинки – хрустящее миндальное печенье с цукатами
Кростатине ди крема патисьер – тарталетки с кремом Патисьер и ягодами
Кассата – сицилийский торт с рикоттой и марципаном
Семифредо – торт-мороженое с меренгой под шоколадным соусом
Кростата аль чёкколато э пьере – шоколадный тарт с грушами
Панфорте – тосканский рождественский пряник
Кростатине ди альбикокке – тарталетки с абрикосовым джемом
Бискотти – тосканское печенье с орехами и цукатами
Амаретти – миндальное печенье на аквафабе
Панна Котта – пудинг на белом шоколаде под малиновым соусом
Капрезе – шоколадный пирог с острова Капри
Торта кон цуккине – сицилийский пирог с цукини и грецкими орехами
Джелато Страчителла – кофейное мороженое с кусочками шоколада
Гранита – дынное мороженое с манго и розовой водой
Благодарность
Алфавитный указатель
От автора
Хозяюшке в помощь
Прасад
Экадаши
ИНДИЯ
Кхаджа – сладости из пресного теста во фритюре
Джалеби – сладости из ферментированного теста во фритюре
Мисхти Дохи – густой карамельный йогурт
Басунди – сладкое молоко с орехами
Рабри – густое молоко с пенками
Расагулла – творожные сладости в розовом сиропе
Расмалай – творожные сладости под сливочным соусом
Бурфи – молочная помадка с орехами
Гулаб Джамун – молочные шарики в розовом сиропе
Бесан Ладду – сладости из нутовой муки с кешью
Фалуда – молочный напиток с розовым сиропом и сливочным мороженым
Говинда – заварной крем с фруктами
Каджу Катли – сладости из орехов кешью
Кулфи – манговое мороженое
Амракханд – густой манговый йогурт
ФРАНЦИЯ
Макарон – пирожное из миндальной муки на аквафабе с розовым ганашем
Мусс – шоколадный десерт с чили и малиной
Мадлен – бисквитное пирожное с ореховой пастой
Фрезье – бисквитный торт с кремом «Дипломат» и клубникой
Фондан – шоколадное пирожное с жидкой начинкой Буш де Ноэль – шоколадное рождественское полено
Парфе – сливочно-шоколадный крем со вкусом базилика
Бланманже – пудинг на кокосовом молоке с ананасом
Крепы – шоколадные блины со сливочным кремом и голубикой
Муалё – воздушные кексы с апельсинами
Тарт Татен – перевёрнутый пирог с яблоками в карамели
Меренга – лавандовые безе на аквафабе
Павлова – торт на аквафабе со сливочным кремом и малиной
ИТАЛИЯ
Кростата аль лимоне – песочный пирог с лимонным заварным кремом
Тирамису – клубничный десерт с палочками Савоярди
Канноли – трубочки по-сицилийски с рикоттой
Флорентинки – хрустящее миндальное печенье с цукатами
Кростатине ди крема патисьер – тарталетки с кремом Патисьер и ягодами
Кассата – сицилийский торт с рикоттой и марципаном
Семифредо – торт-мороженое с меренгой под шоколадным соусом
Кростата аль чёкколато э пьере – шоколадный тарт с грушами
Панфорте – тосканский рождественский пряник
Кростатине ди альбикокке – тарталетки с абрикосовым джемом
Бискотти – тосканское печенье с орехами и цукатами
Амаретти – миндальное печенье на аквафабе
Панна Котта – пудинг на белом шоколаде под малиновым соусом
Капрезе – шоколадный пирог с острова Капри
Торта кон цуккине – сицилийский пирог с цукини и грецкими орехами
Джелато Страчителла – кофейное мороженое с кусочками шоколада
Гранита – дынное мороженое с манго и розовой водой
Благодарность
Алфавитный указатель
Tekst promocyjny
«СЛАДКАЯ МАГИЯ. Ведическая выпечка и десерты». Это уникальная книга вегетарианской кухни, не имеющая аналогов на российском и западном рынке. Лучшие рецепты стран – признанных лидеров кондитерского мастерства, таких как ИНДИЯ, ФРАНЦИЯ, ИТАЛИЯ, получили в ней второе рождение. Эксклюзивное подарочное издание сопровождается профессиональными фотографиями и авторскими рецептами блюд, которые в 100 % случаев получатся у всех – от новичка до профессионала.
Nota biograficzna
АНАНДА СВАРУПИНИ – носительница творческого вируса. Обладает способностью заряжать сердца любовью, позитивом и желанием творить красоту.
Получив благословения и ряд талантов от духовного учителя из Индии – Шрилы Вана Махараджа, вложив в их развитие врожденное чувство цвета и красоты, отшлифовав их в Варшавской академии искусств, а также у талантливых фотографов и кулинаров со всего мира, Ананда создала кулинарный блог «Ананда Сварупини ॐ ведические рецепты и традиции», на базе которого она щедро делится приобретённым опытом и знаниями по ведической кулинарии и философии, а также организует кулинарный тур в Варшаву «В ГОСТЯХ У АНАНДЫ».
www.anandaswarupini.com
Получив благословения и ряд талантов от духовного учителя из Индии – Шрилы Вана Махараджа, вложив в их развитие врожденное чувство цвета и красоты, отшлифовав их в Варшавской академии искусств, а также у талантливых фотографов и кулинаров со всего мира, Ананда создала кулинарный блог «Ананда Сварупини ॐ ведические рецепты и традиции», на базе которого она щедро делится приобретённым опытом и знаниями по ведической кулинарии и философии, а также организует кулинарный тур в Варшаву «В ГОСТЯХ У АНАНДЫ».
www.anandaswarupini.com
Dystrybutor/Dystrybutorzy
Ananda Swarupini
Kategoria statystyczna Biblioteki Narodowej
Inne, nie uwzględnione powyżej
Kategoria Thema
V
Zdrowie, relacje międzyludzkie i rozwój osobisty
Status/dostępność
Status wydawniczy
Publikacja dostępna
Dostępność w handlu
Publikacja dostępna
Cena
cena netto
115 PLN